Ville : Paris
Etat : France
Description :
Dans le cadre du plan anti-gaspillage et de la loi sur la biodiversité du 11 février 2016, les restaurateurs sont soumis à une obligation de tri lorsqu'ils produisent plus de 10 tonnes de biodéchets (déchets végétaux) soit approximativement 150 couverts par jour. Cette loi recommande aussi fortement aux restaurateurs de proposer des doggy bag, c'est-à-dire la possibilité pour chaque client de repartir avec ses restes de repas !
Link : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000032036289&categorieLien=id
